|
|
|
اصنع وجبتك
|
|
- في البداية علينا أن نعرف أن الوجبات في نظام زون تعتمد على الوحدات، الوحدة الواحدة تتكون من (وحدة بروتين + وحدة كربوهيدرات + وحدة دهون). فعندما نقول عن وجبة معينة أنها تحتوي على 3 وحدات، فذلك يعني أنها تحتوي على 3 وحدات بروتين + 3 وحدات كربوهيدرات + 3 وحدات دهون.
- الوجبة الرئيسية للرجل تحتوي على 4 وحدات، والوجبة الرئيسية للمرأة تحتوي على 3 وحدات، أما الوجبات الخفيفة (سناك) فتحتوي على وحدة واحدة فقط.
- العدد الأدنى من إجمالي الوحدات للرجل في اليوم يجب أن لا يقل عن 14 وحدة، ولا يقل عن 11 وحدة للمرأة في اليوم الواحد.
الجداول التالية ستوضح الكميات المقررة للوحدات (كل قيمة عبارة عن وحدة واحدة لكل صنف):
البروتينات
صدور دجاج
|
30 جرام
|
|
تونة بالماء
|
30 جرام
|
صدور ديك رومي
|
45 جرام
|
روبيان
|
45 جرام
|
بياض البيض
|
بيضتان بدون الصفار
|
جبن أبيض قليل الدسم
|
30 جرام
|
الكربوهيدرات
فاصوليا
|
كوب ونصف
|
خضار مطبوخة
|
الملفوف الصغير
|
كوب ونصف
|
ملفوف
|
3 أكواب
|
قرنبيط (قطع)
|
4 أكواب
|
حمص
|
ربع كوب
|
باذنجان
|
كوب ونصف
|
فاصوليا حمراء
|
ربع كوب
|
عدس
|
ربع كوب
|
فطر
|
كوبين
|
بصل (قطع)
|
نصف كوب
|
بامية (شرائح)
|
كوب واحد
|
سبانخ
|
3 أكواب ونصف
|
لفت (مهروس)
|
كوب ونصف
|
قرع
|
كوبين
|
ملفوف (مبشور)
|
4 أكواب
|
خضار نية
|
خيار (شرائح)
|
4 أكواب
|
فلفل أخضر بارد
|
حبتين
|
فلفل أخضر بارد (قطع)
|
كوبين
|
خس (قطع)
|
10 أكواب
|
طماطم
|
حبتين
|
فطر (قطع)
|
4 أكواب
|
بصل (قطع)
|
كوب واحد
|
فجل (قطع)
|
4 أكواب
|
صلصة طماطم
|
نصف كوب
|
بازلاء
|
كوب ونصف
|
سبانخ
|
20 كوب
|
مشمش
|
3 حبات
|
فواكه
|
كرز
|
8 حبات
|
عنب
|
نصف كوب
|
تفاح
|
نصف حبة
|
كيوي
|
حبة واحدة
|
ليمون
|
حبة واحدة
|
برتقال
|
نصف حبة
|
خوخ
|
حبة واحدة
|
كمثرى
|
نصف حبة
|
يوسف أفندي
|
حبة واحدة
|
توت
|
ثلاثة أرباع كوب
|
بخارى (برقوق)
|
حبة واحدة
|
الدهون
لوز
|
3 حبات
|
|
زبدة
اللوز
|
نصف
ملعقة صغيرة
|
مكداميا
|
حبة واحدة
|
فول سوداني
|
6 حبات
|
زيت زيتون
|
ثلث ملعقة شاي
|
زيتون
|
3 حبات
|
زبدة فول سوداني
|
نصف ملعقة صغيرة
|
طحينة
|
نصف ملعقة طعام
|
كاجو
|
3 حبات
|
فستق
|
3 حبات
|
البروتينات + الكربوهيدرات
حليب/لبن قليل الدسم
|
كوب واحد (250 مل)
|
|
زبادي قليل الدسم
|
نصف كوب
|
مثال لوجبة 3 وحدات:
(البروتينات) : 30 جرام صدر دجاج (وحدة بروتين) + 90 جرام روبيان (وحدتين من البروتين)
(الكربوهيدرات) : ربع كوب حمص (وحدة كربوهيدرات) + ربع كوب عدس (وحدة كربوهيدرات) + 3 حبات مشمش (وحدة كربوهيدرات)
(الدهون) : 9 حبات زيتون (3 وحدات من الدهون)
مثال لوجبة (سناك) وحدة واحدة:
كوب حليب (وحدة بروتين مع وحدة كربوهيدرات) + 3 حبات لوز (وحدة دهون)
|
|
|
|